包子制作初夏天氣注意事項

天氣預報顯示，未來幾天最高溫度在35℃左右，天氣悶熱，進入“桑拿天氣”，會讓人食欲不振，茶不思飯不香。在高溫下把把包子做得更靚麗、更美味，來勾起人們的食欲成了當務之急！

一、隨著溫度的升高，酵母、泡打粉一定要減量，重要的事情說三遍：配料減量！減量??！減量?。?！

二、面粉的選擇和保存：面粉一定要選對，這點很重要，只要用市場最認可的包點類面粉就OK，這個你懂的。保存條件：保持通風、干燥，避免太陽直射。

三、餡料一定要新鮮！